展覽制作工廠聚焦：年度工展會開幕至今剛好一星期，有商戶盤點一周生意呈兩極化現象。有熟食商戶大嘆，過去一星期入場人次不如預期，加上外圍市道不景氣，市民消費時較為謹慎，生意較去年同期大跌近30%。有熟食商戶則“逆市高收”，生意較去年好近兩倍。

碗仔翅日賣逾千跌至200

     為期24天的工展會上周六于維園開鑼，并舉行至明年1月2日。過去一星期，工展會每日均吸引不少市民到場掃貨兼品嘗美食，惟在熟食廣場售賣飲料的“怡加新（香港）實業有限公司”負責人曾曉生表示，今年生意按年跌20至30%。他稱，市道不景下，市民消費時明顯“手緊”，“去年一次過買好多支（飲料），試盡唔同口味，今年可能只買一、兩支”。

     連續第八年參展的綿香食品有限公司，負責人陳女士稱，店內主打的花膠碗仔翅以往生意最好時，曾日賣逾千碗，但反觀今年平均日賣約200多碗。她坦言，生意一年不如一年，并指“目前生意麻麻”，盼馀下展期內靠圣誕、除夕等節日“沖喜”帶旺生意。

糯米糍大魚蛋大排長龍

     有人歡喜有人愁。今年首度參展、全場唯一主打素食的熟食檔“大宇寰進出口貿易”生意逆市造好。負責人郭女士表示，相比場內其他熟食店“大魚大肉”，素食更顯得與眾不同，故生意較預期好。

     第二年參展、主打芒果糯米糍、大魚蛋的長洲平記亦大排長龍。店員透露，平均日賣1800至2000個糯米糍，較去年平均日賣500至600個，高出逾兩倍。

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